パリのビストロ。

家族と、友だちと、恋人と。おいしい料理と楽しい会話。
幸せな時間と味を分かち合う、それこそが人生の喜び。
アール・ド・ヴィーヴルが息づくパリの食卓。
行きつけのビストロでは自分の家のようにくつろいで、
ほっこり家庭料理をお目当てに、週に何度も通ったり。
オーナーとのおしゃべりだって、ごちそうのひとつ。
ずっと変わらない伝統料理も、若手シェフの軽妙な一皿も、
パリのビストロは、おいしい出合いの宝箱。
だから、いままたパリへ。美味なる物語を求めて。

chapitre 1　パリの素顔が見えるパリジャンとビストロの関係。

chapitre 2　昼も夜も大盛況の、星付き出身シェフの店へ。

chapitre 3　ソムリエが案内する料理とワインの幸せなマリアージュ。

chapitre 4　パリのおいしさを全制覇！20区ビストロガイド。

名店が定番料理の作り方を教えます。

ビストロを巡るパリの地図

フィガロジャポン編集部