帰ってきたら すぐに作れる、食べられる おかえり! パスタ
鳥羽周作の原点であり頂点、
パスタのレシピだけを集めました。
◎忙しさに追われ、料理を作る暇のない時
◎給料日前で食材を買い揃える余裕のない時
◎あの人の胃袋を掴みたい、「ここぞ！」の時
この本のレシピが、あなたを救ってくれます。
✔️フライパン一つ＝ワンパンで作れるパスタ
✔️誰もが大好きな定番パスタ、
✔️ワンランク上のレストランの味が作れるパスタ
これらのレシピが１冊に。
詳しく丁寧な解説と、わかりやすいポイント写真で迷うことなくおいしい味にたどり着く！
- 書籍：定価1760円(本体1600円)
- 電子書籍：定価1760円(本体1600円)
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目次
Lesson 1 ワンパンパスタ
フライパン一つ、コンロ一つででき上がる「ワンパンパスタ」２５品
ベーコンポパイガリバタ醤油パスタ／ペペロンチーズ／ペペロンチーズの焼きとうもろこしワンパンパスタ ほか
Lesson 2 定番パスタ
毎日の食卓のスタメンにしたいぐらい、手軽でおいしい「定番パスタ」18品
新定番のアーリオ・オーリオ／ソーセージと玉ねぎのペペロンチーノ／ガリたまパスタ ほか
Lesson 3 レストランパスタ
ここぞ！ の勝負の日に作りたい、お店の味「レストランパスタ」 12品
サルシッチャとファルファッレ／カブのパスタ／究極のトマトソースパスタ ほか
著者略歴
鳥羽周作（トバシュウサク）
ｓｉｏ株式会社代表取締役。Ｊリーグの練習生、小学校の教員を経て、３１歳で料理の世界へ。２０１８年「ｓｉｏ」を東京・代々木上原にオープンし、ミシュランガイド東京２０２０より５年連続で掲載。現在「ｓｉｏ」の他「Ｈｏｔｅｌ’ｓ」「ｏ／ｓｉｏ」「ＦＡＭｉＲＥＳ」「おいしいパスタ」など複数の外食店を１都１府３県に展開する。書籍、ＹｏｕＴｕｂｅ、ＳＮＳなどで公開するレシピやフードプロデュースなど、レストランの枠を超えてさまざまな手段で「おいしい」を届けている。
ブックデザイン：青木宏之（Mag)
撮影：宮本信義、天方晴子
DTP：茂呂田剛（M＆K）
校正：株式会社文字工房燦光
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