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肉とSNS 最幸のテクニック

肉とSNS 最幸のテクニック
フォーリンデブはっしー 著
  • 書籍:¥1400(税別)
  • 四六判・並製/160ページ
  • ISBN978-4-484-19204-8
  • 2.22発売予定

グルメブログでは月間200万アクセスを記録、
インスタグラムではフォロワー17万人超え!
外食部門ではどちらも日本最大級の読者数を誇る著者が、
肉とSNSで人生がハッピーになる『最幸のテクニック』をあなたに伝授します!


 


書籍

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内容

著者・フォーリンデブはっしーは順風満帆ではなかった人生を、
どのように「食」で挽回したのか。
穴場の名店をどのように開拓し、どのようにSNSで発信したことで、
ここまでファンを増やし、
人生をふくよかにしてきたのか。
食べ歩きも、肉料理も、その楽しみ方次第で、何倍にも美味しくなるし、
何倍にも幸せになれる。

各種メディアで活躍中の著者が伝える、
人生のテクニックから焼肉のテクニック、そしてSNSのテクニック、
さらに、著者が歩いて食べて見つけた、47都道府県のデブリシャスな肉店まで。



 

はじめに

こんニクは! フォーリンデブはっしーです。
このたびは私の集大成とも言える人生本を手に取っていただき、
ありがとうございます! とても脂身に余る光栄です。
本書は、私が今まで培ってきた肉料理の食べ歩き経験と、
SNSの活用や発信を通じて、人生をふくよかにしてきた、
すべての知見とテクニックを盛り込んだものです。
私の人生は、決して順風満帆なものではありませんでした。
大きな挫折があり、人生の路頭に迷っていたなかで、
人に元気を与えてくれる「食」の素晴らしさに気づき、
「食」を通じて多くの人を笑顔にしたいという想いから、
ブログやSNSでの情報発信を武器に歩みはじめました。
つまり、「食」で笑顔とお腹の輪を広げていく、
「ウエストワイドストーリー」ですね。
食べ歩きも、肉料理も、その楽しみ方次第で、
何倍にも美味しくなるし、何倍にも幸せになれます。
そして、今の時代に合ったSNSを活用することで、
人生を大きく花(腹)開かせることもできます。
そんな、肉とSNSをはじめとした、
私の知見とテクニックのすべてを初公開します!
なお、今回、あえて同じタイミングで、
『厳選70軒 最強のデブリシャス』(ワニブックス)
という、グルメ本も同時リリースいたしました。
年間1000軒を食べ歩いて見つけた名店を紹介していますが、
本書と併せてご覧いただけると、より楽しめるかと思います。
それでは、肉とSNSで人生がハッピーになる、
『最幸のテクニック』を、あなたに伝授します!

目次

はじめに

第1章 人生のテクニック
 
食をエンターテインメントに
グルメエンターテイナーという生き方/年間1000軒以上の食べ歩き/メディアでカロリー発信/
野外グルメフェスも食のエンタメ/難しい社会課題を楽しく解決/SNS時代のグルメユニット
 
人生はウエストワイドストーリー
人生で初めての挫折/ターニングポイント/あくまでもひとりのデブ
 
人生にカロリー(熱量)を
無料招待やレセプションに行かない/食費を稼ぐためにサラリーマン/
セルフ デブランディング
 
第2章 食べ歩きのテクニック
 
食べログ3・0〜3・3点に隠れた名店 
デブのお店選び/いかに穴場を発掘できるか/食べログは最高のデータベース/
食べログ評価3・0〜3・3点に名店あり/地方は穴場天国/下がり続ける信頼性/
新しい時代の流れ
 
インスタグラムで情報革命が起きた
インスタグラムの台頭/お店探しの順序が真逆に/ハッシュタグでお店を探す/
そうは言ってもグルメブログ
 
お店探しの隠れたヒント
焼肉屋はトングで見分ける/ステーキ屋はナイフで見分ける/コスパはドリンクで見分ける/
メニュー選びはお店の芯を食え/メニュー注文の決めゼリフ
 
第3章 肉料理のテクニック
 
肉を知れば、ジャストミート
知識は実用性あってこそ/牛肉を知る 〜赤身肉にも種類がある〜/
牛肉を知る 〜肉ブームの変遷〜/
牛肉を知る 〜合法生肉の誕生〜/牛肉を知る 〜牛肉×魚介の新時代〜/
豚肉を知る / 鶏肉を知る
 
肉料理は、ハートフル&ミートフル
縦軸×横軸/ステーキを知る/すき焼きを知る/ハンバーグを知る/
とんかつを知る/餃子を知る/肉丼を知る
 
肉談議 肉卸の名門が肉を語る
 
第4章 焼肉のテクニック
 
焼肉の4要素 ①肉質を極める ②カットを極める
焼肉を語るうえで/スター牧場の時代/肥育期間もひとつの目安/
肉とホルモンの流通は違う/肉のポテンシャルを引き出すカット/
サーロインは引き際の美学/切り落とし肉に注目
 
焼肉の4要素 ③焼き方を極める ④タレを極める
炭火orガスロースター/肉は置くところから始まっている/
にくすかし/カリフラワー/
タレは焼肉屋の矜持/大事なタレは3つある/
タレ焼肉ブームの予感/お取り寄せの焼肉ダレ

第5章 SNSのテクニック
SNSとは、スマイル ネットワーキング サービス
笑顔を広げるSNS/届ける先をイメージ/生声と信頼関係がすべて
 
ブログの㊙テク
ブログを始めたキッカケ/情報性とエンタメ性
 
インスタグラムの㊙テク
インスタグラムを始めたキッカケ/アルバムの世界観/
写真のテクニック/文章のテクニック/動画のテクニック/いいね最強食材
 
合わせ技イッポンの時代
TikTokにも挑戦/合わせ技イッポン
 
特別付録 47都道府県別 デブリシャスな肉
おわりに

略歴

著者:フォーリンデブはっしー
 
お肉博士とお米ソムリエの資格を持ち、肉を中心にごはんのオカズを求めて全国を食べ歩く、グルメエンターテイナー。月間200万アクセスを記録するブログと、フォロワー17万人超えのインスタグラムが人気。農林水産省の国産食材アンバサダーや、Jリーグの親膳大使、肉フェスの応援団長なども務める。SNSアカウント:@fallindebu
●装丁・本文デザイン /工藤政太郎
●編集協力/ 株式会社ナイスク 松尾里央 吉見涼 伊藤祐介
●撮 影/ 新井裕加
●取材協力/吉澤直樹