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ペンブックス 今宵も一杯

今宵も一杯
友田晶子 著
  • 書籍:¥1,700(税別)
  • 四六判・並製/224ページ
  • ISBN978-4-484-11215-2 C0077
  • 2011.06発行

春ならロゼ、夏はビール、秋だけのひやおろし、冬こそワイン……季節を感じ、旬の素材とともに味わえば、お酒はもっともっと美味しくなる。「Pen」人気連載が一冊に。「飲める店」「買える店」ガイドつきの全100杯。

書籍

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内容

春の陽射しがよく似合うロゼワイン、
爽やかな泡に喉が鳴るベルギービール、
ぬる燗でじっくりいきたい贅沢な日本酒、
優しい味わいで料理を包む伝説のワイン……

季節を感じ、旬の素材とともに味わえば、
お酒はもっともっと美味しくなる。
四季折々の「一杯」に出会えるエッセイ&ガイド。
《「Pen」人気連載が一冊に。「飲める店」「買える店」全ガイドつき》

いますぐ飲みたい至福の100杯。

目次

春のお酒

01 マルク・ブレディフ ヴーヴレー
02 オズボーン・フィノ・キンタ
03 土佐宇宙酒
04 セグラ・ビューダス ブルート レゼルバ・エレダード
05 ソレイユ・ド・ルビンヌ・ロゼ
06 ノワール
07 ファンダン
08 ブラントン
09 焼酎屋 兼八
10 プレミアム・ウオツカ
11 どぶろく 卓
12 陳年紹興貴酒 15年
13 カンパリソーダ
14 イチローズモルト
15 豊麗司牡丹
16 ジャポネ〈桜〉
17 生もと梅酒
18 ヴァル ド ランス クリュ ブルトン ブリュット
19 フレシータ
20 マヤンの呟き
21 シャルツホフベルガー シュペートレーゼ
22 コエド
23 いなば鶴 強力 ほか
24 カレラ
25 グリューナー フェルトリーナー オーベル シュタイゲン
26 シャンボール・ミュジニー・プルミエ・クリュ

   春に味わいたい お酒×料理

夏のお酒

27 美丈夫 ぽんかん
28 錫釜
29 達磨正宗 十年古酒
30 ヒューガルデン ホワイト
31 ジャック・ドフランス
32 美丈夫 純米吟醸うすにごり/発泡吟醸酒しゅわっ!!
33 フリーゼンホフ ピノ・ノワール
34 皇神
35 ピンガ
36 あおちゅう 伝承
37 シャトー・ド・ピバルノン バンドール
38 レッジャーノ ランブルスコ
39 シェラザード
40 チャコリ チョミン エチャニス
41 とろとろの梅酒
42 パトロン アニェホ
43 妙花闌曲グランド・キュヴェ
44 シングルモルト・ド・ラ・モンターニュ・ド・ランス
45 ズブロッカ
46 リモンチェッロ
47 ブラッディ・マリー
48 パスティス51
49 水芭蕉 ピュア
50 ピニャ・コラーダ

   夏に味わいたい お酒×料理

秋のお酒

51 カリー 春雨
52 トレ・ヴュー・マール・ド・ブルゴーニュ1979
53 百年の孤独
54 ヴィン・サント
55 アルバリーニョ
56 ソル・クバーノ
57 シドゥーリ ピノ・ノワール ソノマ・カウンティ
58 天遊琳
59 コスモポリタン
60 栗焼酎 四万十 大正
61 ひやおろし
62 シングルモルト 余市 12年
63 よなよなエール
64 香摘み
65 モンキー ショルダー
66 シャルトリューズ ヴェール V.E.P.
67 カンタート カルヴァドス・フィーヌ
68 ラム・コーク
69 モメサン ボージョレー・ヌーヴォー
70 ルイ・ジャド マコン・ブラン・ヴィラージュ・プリムール
71 ノヴェッロ
72 新焼酎
73 二東マッコルリ
74 ブッカーズ
75 モレ・サン・ドニ ドメーヌ・デュジャック
76 ナイトテーブル
77 白牡丹 純米酒/千本錦 吟醸酒
78 マティーニ

   秋に味わいたい お酒×料理

冬のお酒

79 ノチェッロ
80 ローデンバッハ グラン・クリュ
81 アレキサンダー
82 ポマール レ プチュール
83 浦霞 大吟醸
84 カザーレ・デロ・スパルビエーロ キアンティ・クラシコ
85 トリス〈エクストラ〉
86 ポートワイン
87 キュベ・ヨシコ
88 ルイ ロデレール クリスタル
89 にごり酒
90 十右衛門
91 マルセル・ラピエール
92 ヒレ酒
93 伝心
94 白山やまぶどうワイン 樽
95 ゴディバ チョコレート リキュール
96 ワインサイド ヴァン・ドゥ・ナチュレ
97 常山
98 デラマン レゼルヴ ド ラ ファミーユ
99 ラ・デジレ
100 福千歳

   冬に味わいたい お酒×料理

あとがき
ジャンル別INDEX

著者

友田晶子(ともだ・あきこ)
トータル飲料コンサルタント。
ソムリエ、ワイン・コーディネーター、日本酒きき酒師、焼酎アドバイザー。
米どころ酒どころ福井県に生まれる。イタリアンレストラン等を経営する両親のもと、幼い頃より食の英才教育を受けて育つ。日本初のワイン専門スクール、アカデミー・デュ・ヴァン東京校で学んだ後、渡仏。本場ボルドーでワイン醸造を学び、帰国後ソムリエ&ワイン・コーディネーターとして独立。現在はセミナー講師、イベント企画プロデューサー、輸入業者や酒販・飲料店・ホテル向けコンサルタント、さらにはエッセイストとしても活躍。また、田崎真也オーナーのワインバーを5年間運営。日本料飲ビジネス研究会会長。東京芸術学舎非常勤講師。ふくい食のアンバサダー。
著書に、世界初のバイリンガル日本酒本『世界に誇る 品格の名酒』(GAP JAPAN)のほか、『女が酒を選ぶとき』(WAVE 出版)、『女とお酒のいい関係』(小学館文庫)、『いつのまにやらワインが職業』(新潮社)など。
http://www.akikotomoda.com/

●写真/佐野 篤
●ブックデザイン/松田行正┼日向麻梨子
●地図制作/地図屋もりそん
●校正/麦秋アートセンター