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酒井 穣

料理のマネジメント 詳細

料理のマネジメント キッチンを制する者がビジネスを制す!

  • 書籍:¥1,500(税別)
  • 電子書籍:¥1,200(税別)
  • 2011.11発行
著者曰く、経営学とは「誰かのために、何かをして、喜んでもらう」という、人間の幸せについて考える学...